durant les guerres de religion, au temps où les rues ne portaient pas encore de noms, pour permettre plus facilement les recherches dans les maisons suspectes.
St. Hippolyte-du-Fort est une ancienne forteresse construite d’après le système de fortification de Vauban. Bâtie au confluent de deux petites rivières, le Vidourle et l’Argentesse, elle commande un nœud important de neuf routes carrossables qui convergent dans ses murs. On voit encore de nombreux vestiges de ses anciennes fortifications, entre autres une immense tour ronde, qui sert actuellement d’écurie à l’âne du préposé à l’octroi. Trois de ses faces avaient pour fossés le lit des deux rivières, et la quatrième face était adossée à une montagne infranchissable.
Le réduit central existe encore avec des vestiges de pont-lévis, des meurtrières partout, des mâchicoulis sur tout le pourtour des crêtes crénelées des murs d’enceinte. Cette vieille construction donne à rêver, et m’approchant je vis de joyeux enfants, baignés de soleil, qui jouaient dans les fossés à sec. C’étaient les bébés des bons gendarmes qui habitent tranquillement ce vieux repaire des soudards, des reîtres grossiers et sanguinaires, qui sont
