hommes et des animaux, la commodité et la facilité du service.
À chacune des expositions correspondant aux quatre points cardinaux, incombent, dans notre climat, des avantages et des inconvénients. Celle du Nord et même celle de l’Est entraînent le froid ; celle de l’Ouest, l’humidité ; enfin, celle du Sud donne la chaleur. L’humidité est nulle part favorable ; l’exposition au couchant doit donc être évitée. Restent les trois autres, pour le choix desquelles on se décide d’après les conditions de la localité. Dans les pays chauds, où il n’y a presque pas de mauvaise saison, on peut donner l’exposition septentrionale ; mais, si rien ne l’empêche, on exposera à l’Est, car c’est de là que viennent l’air le plus pur et la température la plus convenable. Avec le pays les conditions changent, et l’exposition Sud aura la préférence dans les régions froides, où l’hiver est aussi long que rigoureux ; la chaleur qu’elle entraîne peut neutraliser, dans une certaine mesure, les inconvénients inhérents au climat. Sur le sol de la France où règne, en général, une température assez douce, on doit exposer autant que possible les étables au levant ; on favorise ainsi la complète aération des locaux, sauf à établir des abris pour combattre le froid que cette exposition entraîne.
Les vents et l’influence qu’ils exercent doivent être étudiés quand on s’occupe de la distribution des bâtiments ruraux. Lorsque les vents de l’Est soufflent, la fumée et les vapeurs tendent à s’élever et à se perdre dans l’espace ; tandis que pendant le règne de ceux de l’Ouest, le temps est plus humide, le baromètre est bas et les corps dont l’air est chargé sont entraînés horizontalement. En ajoutant que dans nos contrées ces derniers sont les plus fréquents, on aura assez de motifs pour conseiller de construire les étables à l’Est de
