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toutes sortes d’odeurs de certaines mixtions, où il n’entre aucun corps odoriférant. Nous contrefaisons, de même, toutes les saveurs, avec tant de succès ; que le palais le plus fin y est certainement trompé. C’est aussi-là que se font nos confitures sèches, et liquides, et tous les ouvrages de pâtisserie. Le miel et le sucre ne sont pas les seules douceurs que nous employions, pour les assaisonner nous en avons d’autres, qui ne sont pas moins agréables. C’est enfin-là que nous composons de charmantes liqueurs, que nous préparons des sauces d’un gout admirable, et que nous mettons le sel et le vinaigre à des usages que vous ne connaissez point du tout.
Nous avons aussi des édifices remplis de machines et d’instruments
