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du vin) enivre plus que le vin seul. La cause de la seconde différence dont nous parlions d’abord, est que le sucre condense les esprits du vin, leur donne plus de corps, et diminue, par cela seul, leur disposition à se résoudre en vapeurs. On prétend même que, pour prévenir l’ivresse ou la faire cesser, il suffit de boire du vin sucré après le vin pur. J’ai oui dire aussi qu’on pouvoit obtenir le même effet en buvant, après une grande quantité de vin, un peu d’huile ou de lait[1].
- ↑ Voici un remède aussi simple qu’efficace pour faire cesser l’ivresse presqu’à l’instant : je l’ai éprouvé sur un grand nombre d’individus, et toujours avec succès : appliquez sur le visage de l’homme ivre un linge trempé dans de l’eau fraîche, et réitérez l’opération deux ou trois fois : s’il est furieux, on peut lui administrer l’eau par aspersion, en ayant soin de se placer à cette distance qu’on doit toujours laisser entre les hommes et soi, en leur donnant ou leur vendant la santé ou la sagesse.
