837. Ces mots de concoction ou de crudité sont tirés de ce qu’on a observé dans les animaux, soit dans leur tout, soit dans leurs parties ; puis on a appliqué leur signification aux liqueurs, aux fruits, etc. par exemple, on l’applique également aux alimens, aux urines, aux excrémens, etc. etc. Les quatre espèces de digestions ; savoir : celles qui ont lieu successivement dans l’estomac, dans le foie, dans les artères et dans les nerfs, sont également qualifiées de concoctions ; et on les regarde comme autant d’effets successifs de la chaleur ; toutes notions hazardées dont se contente un esprit étroit et superficiel, qui s’attache à un petit nombre d’objets, et ne sait point étendre sa vue au-delà des objets les plus familiers. Ceux qui attachent à ce mot de concoction, la signification la plus fixe et la mieux déterminée, regardent ce genre d’action comme
