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lentielles, les panais et les carottes sont d’une saveur plus douce, et même d’une douceur fastidieuse.

Observations sur les propriétés spécifiques des simples[1], dont on fait, ou peut faire usage en médecine.

692. Tout médecin attentif et prévoyant aura soin de multiplier les observations et les expériences, pour connoître les simples naturellement composées de parties très délicates et très atténuées, sans aucune teinte d’acrimonie et de qualité mordicante. Les substances de cette nature ont la propriété de miner, pour ainsi dire, les matières dures, de diviser et de détacher les humeurs visqueuses et tenaces, de dégager les vaisseaux obstrués, et, en général, de provoquer l’évacuation des matières nuisibles ou superflues ; tous effets qu’elles produisent insensiblement, sans occa-

  1. Il qualifie de simples, certaines substances animales, employées comme médicamens.