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Observations sur la langue.

689. Des observations continuelles prouvent que la langue est de toutes les parties la plus sensiblement affectée par les maladies, et celle qui les indique le plus sûrement : par exemple, lorsqu’elle est noire, ce signe annonce un grand échauffement. De plus, on sait que le bétail couleur de pie, a la langue parsemée de taches, tous effets dont la raison est sensible ; car, cette partie étant très molle et très délicate, doit, par cela seul, étre plus susceptible des moindres altérations, que toute autre partie charnue[1].

Observations sur le sens du goût.

690. Lorsqu’on a totalement perdu

  1. Les lèvres fournissent aussi des indications assez sûres. Par exemple, leur couleur indique, par son espèce, les qualités du sang ; et par son intensité, la quantité de ce fluide, du moins dans cette partie. Or, dans la plupart des individus, tel le sang, tel l’homme. Ainsi, les lèvres parlent, même quand l’homme se tait.