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BON VOYAGE

— MENU —

Caviar Frais xxxxxxxxxxxxxxxxxxBlinis
Royal Natives
Tortue Claire
Rossolnick
Suprêmes de Sole Marie Stuart
Barquettes de Laitance Meunière
Filets de Poulet au Beurre Noisette
Cœurs d’Artichauts aux Truffes
Selle de Veau Braisée
Purée de Châtaignes xxxxxxxxxxPommes Nana
Mousse d’Écrevisses au Champagne
Punch Sicilien
Bécassines à la Broche
Salade Lorette
Asperges Vertes
Pâté de Foie Gras
Biscuit Glacé aux Violettes
Mille-Feuilles
Diablotins
Corbeille de Fruits

VINS

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Berncastler Doctor 1893
Veuve Clicquot-Ponsardin 1892
xxChâteau Mouton-Rothschild
xxxxxxxGrand Vin Mise du Château 1878
xxGrandes Liqueurs se du ChâteauCafé

Carlton Hôtel et Restaurant.

London, 19 octobre 1905.