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ODE TRIOMPHALE
La cérémonie commence par de longs appels de trompettes se répondant des quatre points de la voûte. D’autres appels répondent à ceux-ci, de loin d’abord, puis de plus en plus rapprochés.
Enfin l’orchestre éclate en un prélude en forme de marche triomphale. Aux dernières mesures, le rideau s’ouvre et les vignerons entrent en scène.LES VIGNERONS,
précedés par le Vin, porté sur un pavois où s’écroulent des raisins et des pampres
Evohé ! Soleil ! Evohé !
La vigne a fleuri !
La grappe a mûri !
Dans les cuves, le vin bouillonne !
Ce soir, vignerons,
Nous reposerons,
Car le vin rougeoie et rayonne.
C’est le vin joyeux
Le vin des aïeux,
Qui rend la vie et l’espérance,
C’est le vin pur et glorieux,
Evohé ! C’est le vin de France !
