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Tu ne te fais point prier !
Tu es un bon cellerier,
Mais on dit qu’il faut trop t’attendre î
Tu es un bon cellerier,
Quand à la cave il faut descendre J

Jean-Jean plonge au caveau. Il y trouve la servante, et veut lui poser cannelle… Elle lui répond lanturlu, glapit, le pelaude. Et dit :

— Qui t’a fait si coquelineux ?

— Les aventures ! réplique-t-il. Il m’en advint plus en deux jours qu’en tout le reste de ma vie ! Ainsi s’acquiert la science des femmes, et que ce sont des mécaniques dont nous tenons la manivelle ! Oh ! j’ai beaucoup appris ! Je sais à quoi m’en tenir sur les veuves, les andalouses, les chambrillons, les paysannes, les dames de qualité et celles qui vont en patache ! Mais je ne sais rien des servantes…

Et la veut mettre en bouteille ! mais Martine se piète, braille et lui donne le pourchas…