tandis que, chez les animaux fïssipèdes, qui ont les deux rangées de dents, elle est plutôt graisseuse. La moelle du rachis a plus de consistance, parce qu’elle doit être continue dans tout le parcours de la colonne vertébrale. La plupart des animaux ont de la moelle ; mais ceux dont les os sont très forts et très compacts, ont très peu de moelle, ou semblent même n’en avoir pas du tout. Chez les animaux aquatiques, la moelle ne se trouve que dans l’arête, qui remplace le rachis ; et cette moelle a quelque chose de collant qu’elle n’a pas dans les autres espèces. En résumé, la moelle est une sécrétion du sang dans les os et dans les arêtes.
La physiologie moderne n’a pas étudié la moelle autant qu’elle a étudié la graisse et le sang ; elle n’a pu la réduire encore en ses molécules organiques. Nos observations sont cependant beaucoup plus nombreuses que celles d’Aristote. Nous distinguons d’abord les os où se montre la moelle ; il n’y en a presque point dans les os plats, et elle y est rougeâtre ; elle ne forme une masse continue que dans les os longs, où elle est molle, jau-
