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ici ses fidèles ; lorsqu’elle est fraîchement extraite elle est fort agréable au goût : on s’y fait rapidement.
Le commerce des cocons est également prospère : le seul canton de Bourg-de-Péage a donné 230,000 kilogr. en 1887, celui de Chabeuil près de 80,000. Dans le sud du département, d’autres cantons sont plus riches encore. La Drôme est, du reste, un des principaux producteurs de cocons, elle en fournit plus de 1,200,000 kilogr. par an.
