œnnirns. 689 teau du Parquet, près Rouen., chezmadameliicard, en compagnie de M. Auguste Le Prévost, membrede l'lustitnt. » Depuis une dizaine de jours tatempérature était excessive- ment élevée... Les domestiques, fort émerveillés de ce qu’ils venaient de voir, nous apportèrent la moitié d’une volaille, rôtie de la veille, laquelle était littéralement couverte d’une couche gélatineuse, d’un rouge de carmin très-intense, et seulement d’un rose vif dans les lieux où la couche était plus mince. Un melon entamé en présentait aussi quelques vestiges. Des choux-lleurs cuits, mais qui avaient été jetés et que je n’ai pu voir, otîraient la même coloration, au dire des gens de la maison. Enün, trois jours plus tard, une cuisse de poulet avait encore été envahie par la même production : en l’examinant avec un microscope d’une ·puissance médiocre, je pus facilement me convaincre que c’était bien la même qu`avalt observée le savant académicien de Berlin ; car, quelques années auparavant, M. le docteur Rayer, qui en avait reçu de l’auteur un exemplaire, l’avait soumise à mon exa- men, développée cette fois sur du riz cuit. » Que ce soit un animalcule, monas prodigiosa , comme le veut M. Ehrenberg, ou un champignon zoogalactina imetropha, comme le prétend `M. Sette, toujours est-il que les individus en sont si prodigieusement petits, que leur diamètre égale au plus un sept centième de millimètre , et qu’il faut un grossissement d’au moins 800 fois pour les observer convenablement. Ce parasite sereproduit avec la plus grande facilité, quand il est semé dans des conditions favorables, sur du riz cuit,f par exemple, placé en- ·tre deux assiettes, ou dans des vases clos. M. Piétrocol, chimiste padouan, l’a employé pour teindre la soie en rose de plusieurs llIIlIIBB.·D _ Là ne sesont pas bornées les observations de M. Montagne; il a ajouté plus loin : ~ il Selon Yinterprétation de M. Ehrenberg, quia publié sur cette production un travail fortintéressant et plein d`érudition, son ap- parition aurait donné lieu, dans les siècles d'ignorance, à de fu- nestes erreurs, en faisant condamner au dernier supplice de malheureuses victimes bien innocentes du crime qu’on leur im· partait. Gina, maur, A cr entrants: qn'1x. nur nriison Digiiized ny Google
�
