ses romantiques et ses classiques. Arluc, homme d’ordre et d’autorité, qui pour un rien en appelait au sabre, et qui, jardinant, grommelait : « Mon eucalyptus va trop loin, je lui supprimerai une feuille », du même ton que s’il eût commandé l’état de siège et qu’il se fût agi d’un journal, Arluc tenait furieusement pour la bouillabaisse des anciens jours, la bouillabaisse aux six poissons, la bouillabaisse sans hérésie, celle que les premiers Antibois inventèrent jadis dans une calanque, après la pêche, entre trois pierres, sur un feu clair de brindilles de pin.
Barbe, au contraire (on le soupçonnait d’être républicain), sacrifiait volontiers, en fait de bouillabaisse, à l’esprit de désordre et de nouveauté. Il trouvait que quelques oursins ajoutés ne font qu’agrémenter son parfum, et ne se gênait pas de le dire.
— Des oursins dans la bouillabaisse ? c’est bon cela pour des Parisiens.
— Parisien qui ne les aime pas !
— Capitaine Barbe !
— Capitaine Arluc !
Et déjà les favoris se hérissaient ; mais Lancelevée coupa court à l’incident :
— Ne nous disputons pas à propos d’oursins, capitaines ; d’ailleurs ce n’est pas à des oursins que monsieur s’est piqué les doigts, c’est à des cactus, des aloès et des figues de Barbarie.
Cette judicieuse remarque eut l’art d’apaiser les deux
