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c’étaient des pyramides en boîtes de conserves d’huîtres, en pots de confitures entre lesquels s’étalaient des vêtements de cuir de daim, des cordages, des armes et des munitions, des boucauts de sucre, des caisses de tabac, des barils de porc, de farine, des sacs de café. C’étaient des boutiques de modes avec la mention Modes de Paris et du Déseret. C’étaient encore dans Main Street des libraires, des crémiers, le grand hôtel de l’Utah tenu par un Piémontais qui était aussi dentiste, épicier et maquignon et devant sa maison il avait attaché à des piquets toutes ses mules. Elles se tenaient toutes là, bêtes précieuses pour ceux qui voyagent à travers les monts et les déserts, les unes noires, les yeux limpides et expressifs, hautes comme des juments, d’autres petites, vives, gracieuses et que l’on comparait si volontairement à de grandes souris. On les avait coiffées de petites ruches, ce qui est un des symboles du mormonisme et, chaque fois qu’un cheval passait dans la rue ou dans les rues voi-