Poire Thooris.
Cette variété nouvelle, admise par la Commission royale de Pomologie comme fruit de verger, a produit pour la première fois en 1854, dans le jardin de la Société Van Mons, et a été dédiée à un de ses membres.
Le fruit est moyen ou petit, ordinairement ovoïde, mais parfois en forme de bergamote. L’épiderme, jaune clair à la maturité, est ombré de gris-roux autour du pédoncule, maculé, panaché de roux clair, coloré de rouge-brun du côté du soleil et tacheté de nombreux points gris-roux et gris-blanc. Le pédoncule, long de 4 à 5 centimètres, assez gros, ligneux, arqué, renflé aux deux bouts, brun, est implanté à fleur du fruit ou placé dans une très-petite cavité bosselée. Le calice, irrégulier, est également peu enfoncé ; ses divisions sont larges, dressées, gris-brun, en partie caduques. La chair est blanc-jaunâtre, demi-fine, fondante ; son eau est abondante, sucrée et fortement parfumée.
Cette poire est de première qualité ; elle mûrit vers la fin de septembre. La Commission l’a admise spécialement comme fruit de grande culture à cause de la vigueur et de la fertilité de l’arbre-type, et non comme fruit de jardin à cause de la grande quantité de beaux et bons fruits que nous possédons déjà, mûrissant à cette époque.
