un sol léger et placée en espalier au levant. Dans ces conditions, l’arbre est vigoureux et lent à se mettre à fruit ; mais après avoir formé ses lambourdes il devient très-fertile.
Le fruit est moyen ou gros, de forme ovoïde, son plus grand diamètre étant vers le milieu ; ses extrémités sont obtuses ; il atteint parfois 10 centimètres de hauteur sur 8 de largeur, mais son volume normal n’est que de 8 centimètres sur 7. Le calice est petit, ouvert, irrégulier ; la cavité dans laquelle il se trouve est peu profonde, entourée de quelques petites gibbosités ; le pédoncule, un peu charnu à sa base, long de 2 à 3 centimètres, est implanté obliquement dans un enfoncement irrégulier, assez profond et évasé. La peau est lisse, vert-clair, passant au jaune citron à la maturité, parsemée de petits points roux. Duhamel dit qu’elle se colore ordinairement d’une légère teinte rougeâtre du côté du soleil ; ce qui est possible dans les climats méridionaux, mais jamais nous n’avons remarqué cette teinte en Belgique. La chair est jaune, tendre, beurrée, demi-fondante ; l’eau, assez abondante, est sucrée sans être fade. La maturité commence en décembre, et se prolonge au moins jusqu’à la fin de janvier.
Les branches à fruits sont courtes, grises et fortes. Les supports, gris et ridés.
Les boutons à fleurs sont moyens, ovales, pointus, larges à la base.
Les fleurs sont grandes, les pétales ovales aigus et un peu creusés.
Les rameaux sont longs, un peu coudés à chaque œil, et très-forts ; l’épidémie est lisse, luisant, vert-brun nuancé de rouge du côté du soleil, ponctué de lenticelles grises.
Les gemmes sont gros, arrondis, pointus, saillants, brun-clair ombré de gris et de brun-foncé ; portés sur des supports aplatis.
Les mérithalles sont moyens et réguliers.
Les feuilles sont grandes, ovales pointues, d’un vert foncé très-luisant, arquées et à bords relevés en gouttière ou sinués ; leur serrature est fine, régulière et peu profonde. Elles mesurent 9 à 10 centimètres en longueur, 6 à 7 en largeur.
Le pétiole est moyen, cannelé, vert clair.
Les stipules sont filiformes.
La Virgouleuse contracte facilement au fruitier l’odeur des objets sur lesquels on l’a placée ; pour éviter cet inconvénient, il faut déposer la récolte sur des treillis en bois.
