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Elle commence à mûrir en octobre et conserve jusqu’en décembre ses excellentes qualités ; elle les perd ensuite graduellement, jusqu’au moment où arrive une rapide décomposition.
Cette pomme, encore très-peu répandue en Belgique, est sans rivale pour les usages culinaires ; ce qui ne l’empêche pas de figurer sans désavantage, au dessert, parmi les meilleures.
C. A. Hennau.
