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On cultive cette variété en espalier au midi, si l’on veut en hâter la maturité ; dans les localités favorisées, on tient l’arbre en pyramide ou en haut-vent ; il y acquiert plus de sucre et une saveur plus agréable.
En somme, l’abricot gros hâtif de la Saint-Jean est un fruit excellent, et l’arbre, surtout lorsqu’il est élevé en espalier, est d’une rare fertilité.
L. de Bavay.
