OVALE, OVIFORME, OVÉ, OVOÏDE. Ayant à peu près la forme, l’aspect d’un œuf.
OVULE. (Voy. ovaire.)
PAGE. Surface supérieure ou inférieure d’une feuille ; lame mince et étalée que supporte le pétiole.
PALISSER. Terme de jardinage ; c’est étendre et fixer contre un mur, un treillage, etc., les diverses ramifications d’un arbre.
PALMETTE (formes en). On en distingue plusieurs, dont deux principales : la simple et la double ou à deux tiges.
La première consiste en une tige verticale sur laquelle des branches latérales sous-mères sont disposées horizontalement à droite, à gauche et à égale distance (Fig. 8.)
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Fig. 8.
Dans la palmette double, l’arbre, au lieu d’une seule tige, en présente deux, d’où partent les branches latérales (Fig. 9.)
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Fig. 9.
PANACHÉ. Nuancé de plusieurs couleurs.
PAPILLE. Petit mamelon.
PARENCHYMATEUX. Qui a rapport au parenchyme ; qui abonde en parenchyme.
PARENCHYME. Tissu cellulaire, substance molle, spongieuse, qui remplit les interstices des vaisseaux dans les feuilles, les fruits charnus, etc.
PEAU. Pellicule externe d’un fruit ; nom vulgaire de l’épicarpe.
PÉDICELLE. Petit pédoncule, résultant de la ramification d’un pédoncule commun, et ne portant qu’une seule fleur.
PÉDONCULE. Vulgairement queue : support du fruit sur l’arbre.
PELLICULÉ. À peau mince.
PÉRICARPE. C’est le nom donné en botanique à l’ovaire mûr. On distingue dans un fruit deux parties principales : le péricarpe et la semence. Tout ce qui n’est pas la semence compose ce qu’on désigne du nom collectif péricarpe. Pour les subdivisions, voy. chair.
PÉTIOLE. Support de la feuille.
PIRIFORME. De forme pyramidale, mais avec une légère retraite vers le milieu.
PISTIL. Organe femelle d’une fleur. Il se compose de l’ovaire (voy. ce mot), du style, filet qui la surmonte, et du stigmate placé au sommet du style. Si ce dernier manque, on dit que le stigmate est sessile. (Fig. 10.)
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Fig. 10.
PIVOT (d’une racine). C’est le corps principal de la racine, lequel apparaît d’abord quand celle-ci commence à se développer.
PIVOTANTES, TRAÇANTES (racines). Elles sont pivotantes, lorsqu’elles tendent à pénétrer verticalement dans le sol. Elles sont traçantes, lorsqu’elles se dirigent horizontalement près de la surface du sol.
PLEIN VENT, HAUT-VENT ou HAUTE-TIGE. Forme sous laquelle les arbres, cultivés à l’air libre, ont leurs premières ramifications sur un tronc élevé d’environ 2 mètres.
POINTILLÉ. Diminutif de ponctué, marqué de très-petits points.
POINTU. (Voy. acuminé.)
POLLEN. Poussière fécondante renfermée dans les anthères.
PULPEUX (fruit). Composé d’une pulpe ou chair plus ou moins succulente.
PYRAMIDE. Forme sous laquelle un arbre a ses branches formant avec sa tige un angle plus ou moins ouvert, et s’élevant obliquement de manière à représenter un cône, à partir de 0m,33 du sol. (Voy. plus loin, fig. 11.)
La forme pyramidale diffère notablement de celle en quenouille, avec laquelle on la confond à tort encore fréquemment. Dans cette
