DES FRUITS,
qui se mangent en Carême
es Fruits qui se mangent en Carême, sont ou frais ou secs ; les premiers, sont les Pommes & les Poires ; les seconds, les Raisins, les Figues, les Amandes, les Avelines, les Noix, les Châtaignes, les Brignoles, les Pruneaux. Nous examinerons les uns & les autres, & nous commencerons par les Pommes. L’Auteur du Traité des Dispenses éleve les fruits au dessus de tout ce qui a pû meriter jusqu’ici ses éloges ; nous avons vû comme il les a fait triompher en general des racines ausquelles il venoit d’accorder de si grands privileges ; nous verrons ici, mais par occasion seulement, & comme en chemin faisant, l’estime qu’il fait de ces mêmes alimens en particulier ; & nous laisserons aux Lecteurs à juger si dans tout ce qu’il avance sur ce sujet, il a rien qui prouve qu’on doive préferer les fruits à la viande, pour la nourriture ordinaire de l’homme.
