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Ô paysans, chantez la gerbe !
Gloire au travail,— ce doux vainqueur ! —
Grâce à lui, la vigne superbe
Nous verse sa rouge liqueur…
          Et vous, fillettes,
          Tant que voudrez,
          Chants d’amourettes
          Vous nous direz…

Le soir venu, les attelages
Par nos grands bœufs seront traînés
Et les enfants de nos villages
Crieront sur leur porte, étonnés :
Vivat ! les chars sont couronnés !

Sous les hangars, autour des tables,
Les moissonneurs iront s’asseoir ;
Si les tonneaux sont insolvables,
Amis, nous le saurons ce soir !…
          Enfin, fillettes,
          L’amour nous sert
          Les amourettes
          Pour le dessert.