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Noms et durée.	Date.	Origine.
Sarrasin. Fagopyrum esculentum. ①.	C	Mandschourie, Sibérie centrale.
Sarrasin de Tartarie. Fagopyrum xxtataricum. ①.	C	Tartarie, Sibérie jusqu’en Daourie.
Sarrasin émarginé. Fagopyrum xxemarginatum. ①.	(?)	Chine occid. Himalaya oriental.
Kiery. Amarantus frumentaceus.①.	(?)	Inde.
Châtaignier. Castanea vulgaris. .	(?)	Du Portugal à la mer Caspienne. xxAlgérie orientale. — Variétés : xxJapon, Amérique septentrion.
Froment. Triticum vulgare, et variétés xx(?). ①.	A	Région de l’Euphrate.
Épeautre. Triticum Spelta. ①.	A	Dérivé du précédent (?).
Locular. Triticum monococcum. ①.	(?)	Servie, Grèce, Anatolie (si l’on admet xxl’identité avec le Tr. bæoticum).
Orge à deux rangs. Hordeum xxdistichon. ①.	A	Asie occidentale tempérée.
Orge commune (à quatre rangs). xxHordeum vulgare. ①.	(?)	Dérivé du précédent (?).
Orge à six rangs. Hordeum xxhexastichon. ①.	A	Dérivé du précédent (?).
Seigle. Secale cereale. ①.	B	Europe orientale tempérée (?).
Avoine ordinaire. Avena sativa. ①.	B	Europe orientale tempérée (?).
Avoine d’Orient. Avena orientalis. ①.	C (?)	Asie occidentale (?).
Millet commun. Panicum miliaceum. xx①.	A	Égypte. Arabie.
Panic d’Italie. Panicum italicum.①.	A	Chine. Japon. Archipel indien (?).
Sorgho. Holcus Sorghum. ①.	A	Afrique tropicale (?).
Sorgho sucré. Holcus saccharatus. xx①.	(?)	Afrique tropicale (?).
Coracan. Eleusine Coracana. ①.	B	Inde.
Riz. Oryza sativa. ①.	A	Inde. Chine méridionale (?).

2^o  Emplois divers.

Pavot. Papaver somniferum. ①.	B	Dérivé du P. setiferum, de la région xxméditerranéenne.
Sinapis alba. ①.	B	Europe temp. et mérid., Afrique sept., xxAsie occid. temp.
Sinapis nigra. ①.	B	Mêmes régions.
Cameline. Camelina sativa. ①.	B (?)	Europe temp. Caucase. Sibérie.
Cotonnier herbacé. Gossypium xxherbaceum. . ①.	B	Inde.
Cotonnier arborescent. Gossypium xxarboreum. .	B (?)	Haute Égypte.
Caféier d’Arabie. Coffea arabica. .	C	Afrique tropicale (Mozambique, xxAbyssinie, Guinée).
Caféier de Libérie. Coffea liberica. .	C	Guinée, Angola.
Sésame. Sesamum indicum. ①.	A	Îles de la Sonde.
Muscadier. Myristica fragrans. .	B	Moluques.