Page:Alphonse de Candolle - Origine des plantes cultivées, 1883.djvu/103

Le texte de cette page a été corrigé et est conforme au fac-similé.
89
FOURRAGES. — GESSE — FENU GREC

Gesse Ochrus. — Pisum Ochrus, Linné. — Lathyrum Ochrus, de Candolle.

Cultivée comme fourrage annuel en Catalogne, sous le nom de Tapisots[1], et en Grèce, particulièrement dans l’île de Crète, sous celui de Ochros[2], mentionné dans Théophraste[3], mais sans la moindre description. Les auteurs latins n’en parlent pas, ce qui fait présumer une culture locale et rare dans l’antiquité.

L’espèce est certainement spontanée en Toscane[4]. Elle paraît l’être aussi en Grèce et en Sardaigne, où elle est indiquée dans les haies[5], et en Espagne, où elle croît dans des lieux incultes[6], mais, quant au midi de la France, à l’Algérie et la Sicile, les auteurs ne s’expliquent pas sur la station ou indiquent ordinairement les champs et les terrains cultivés. Vers l’Orient, on ne connaît pas la plante plus loin que la Syrie[7], où probablement elle n’est pas spontanée.

La belle planche publiée par Sibthorp, Flora græca, t. 689, fait penser que l’espèce mériterait d’être cultivée plus souvent.

Fenu grec. — Trigonella Fœnum-græum, Linné.

La culture de cette Légumineuse annuelle était fréquente chez les anciens, en Grèce et en Italie[8], comme fourrage de printemps ou comme donnant des graines officinales. Abandonnée presque partout en Europe, notamment en Grèce[9], elle continue en Orient et dans l’Inde[10], où probablement elle remonte à une époque très ancienne, et dans toute la région du Nil[11].

L’espèce est spontanée dans le Punjab et le Cachemir[12], dans les déserts de la Mésopotamie et de la Perse[13], et dans l’Asie Mineure[14], où cependant les localités indiquées ne paraissent pas assez distinctes des terrains cultivés. On l’indique aussi[15] dans plusieurs endroits de l’Europe méridionale, comme le mont Hymette et autres localités de Grèce, les collines au-dessus de Bologne et de Gênes, quelques lieux incultes en Espagne ; mais

  1. Willkomm et Lange, Prodr. Fl. hisp., 3, p. 312.
  2. Lenz, Bot. d. Alterth., p. 730 ; Heldreich, Nutzpfl. Griechenl. p. 72.
  3. Lenz. l. c.
  4. Caruel, Fl. tosc., p. 193 ; Gussone, Syn. fl. sic. éd. 2.
  5. Boissier, fl. orient. 2, p. 602 ; Moris, fl. sardoa, 1, p. 582.
  6. Willkomm et Lange, l. c.
  7. Boissier, l. c.
  8. Theophrastes, Hist. plant., 8, c. 8 ; Golumella, De re rust., 2, c. 10 ; Pline, Hist., 18, c. 16.
  9. Fraas, Syn. fl. class., p. 63 ; Lenz, Bot. d. Alterth., p. 719.
  10. Baker, dans Hooker, Fl. brit. Ind., II, p. 57.
  11. Schweinfurth, Beitr. z. Fl. Æthiop. p. 258.
  12. Baker, l. c.
  13. Boissier, Fl. orient. II, p. 70.
  14. Boissier, ibid.
  15. Sibthorp, Fl. græca, t. 766 ; Lenz, l. c ; Bertoloni, Fl. ital., 8, p. 250 ; Willkomm et Lange, Prodr. fl. hisp., 3, p. 390.