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CAPITELES <D'>ARRACES1 Arraces sont moistes et froides ou premier degré selonc Avicenne, mais selonc Ysaac, sont eles moistes ou secont degré, et de lor nature, selonc Rasis, norrissent bien et amolissent le ventrail. 5 Mais nous trovons2 qu'eles norrissent pau, et les fait bon user à chaus qui <ont> le fie escaufé et l'estomac, et qui sont par tot le cors gaune; et por ce qu'eles sont wisceuses, si les doit on user à bones especes, et sont plus convignables et plus sainnes noveles que viès. 10 CAPITELES DE MAUVES3 po 60c. 15 Mauves se tiennent à nature de betes, et, selonc Galien, eles sont temprees, mais eles sont wisceuses et valent plus à maladies remo- voir que à norrissement Il doner, car, de lor nature, moerent4 les apos- tumes; et ki boit le jus avoec vin, si espurge les rains de pierre et de grosses humeurs. Mais qui les use por norrissement doner, si ostent l'appétit de mangier, et font abomination, et5 le forceleenfler. CAPITELES DES NAVIEL6 20 Naviel sont moiste 7 et caut ou secont degré, et de lor nature, norrissent plus que les autres herbes, [et] se c'est cose qu'il se cuisent bien à l'estomac. Et comment qu'il se cuisent, si font enfler le for- cele. Et li chars du cors qui en est engenree est grosse et enflee, mais il ont grant vertu de doner talent d'user femme. 25 Et qui user les veut, por le malisse amender si convient qu'i<l> soient cuit en .ij. ewes, et andeus8 soient getees fors, et en le tierce i. B. arraches. — Ce chapitre manque dans C. — 2. B. créons. — 3. Manque dans C. — 4. B-. meurent. — 5.de.B.à.D.et. — 6. B. D. naviaus. — Ce cha- - pitre manque dans C. — 7. froit. B. chaut et moiste. -8.B,ambesdeus,