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por ce, s'en doivent garder cil de mangier ki ont malvaise teste et ki sont de malvaise 1 nature. F°59c. 5 10 Mais qui les aime2, si les faice cuire en .iiij. ewes, et mangue laitues et porcelaine apriès, car ensi amend> on3 lor malice. Li users por maladies removoir vaut miex, car il done appetit de man- gier, et restraint le sanc de narrines, mais qu'il soit atornés en tel maniere : prendés jus de porions et le mellés en oile rosat, et à vin aigre, et .i. pau d'encens || et le metés es narrines, si estangera4 maintenant, et le devés metre à une tante faite de drapel. Et encore vaut à chaus ki ont les voies du fie et du poumon estoupees de froides et de grosses humeurs. Li salvage est caus et sès ou quart degré, et a nature de bien faire oriner et de faire venir les privees maladies as femmes. CAPITELES D'OIGNON5 15 20 Oignon sont caut etsec, si com dist Rasis. Mais selonc Avicenne, il est caus ou tierc degré et moistes ou quart, et vaut miex por6 maladies removoir que por santé garder ne por norrissement doner. Car de lor nature, il donent soif et engenrent grosses humeurs et visqeuses. Mais il confortent l'appétit, et, selonc Avicenne, il norrissent moult, et s'il sont mangié cru, si font le teste doloir ; et tote nature d'oignons donent talent et confortent le nature d'user femme. 25 Et se emplaistres en est fais à rue et à sel, et soit mis sor mor- sure 7 de chien esragié ou d'autre beste envenimeuse, si vaut moult. Et vaut encore à user apriès mangier por amender le malice des malvaises viandes ki venimeuses humeurs portent8. CAPITELES D'AUS9 F°59d. Aus sont caut et sec ou commencement du quart degré, et en sont de .ij. mallnieres, salvage et domesce. i. B. chaude. — 2. B. ajoute: « et les vieut user ». — 3. B. car chou fait amender. — 4. B. si estraindera tout. — 5. Manque dans C. — 6.B.àuseren. — 7. B. sour le mors. — 8. B. ajoute: « et encore, pour boine coleur douner le fait boin user ». — 9. Manque dans C.