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CAPITELES DE CHAR DE PORC 25 Cil qui sont de greignour aage valent miex et dounent milleur norrissement et engenrent milleur sanc, mais qu'il soient castré et nouri de grain. Cil qui sont viel sont de malvaise nature, et por ce, les fait mal user, car il engenrent mal vais sanc et melancolieuset fait venir fievres cotidiaines et quartaines et autres samblans maladies. l,ne. — 2. B. ajoute: « et de celui qui est de greignour aage, et de celui qui est vius.» — 3. B. ajoute: « de porchelet de lait est». — 4. B. ajoute: « s'en doivent garder por chou que lor acroist lor mauvaises humeurs et ». - 5. B. ajoute: « et dolor de flans ».
