chaque sujet sous cette forme, et indépendamment des quantités de matière, sèche également, qu’elle constitue à l’état de feuilles, de tiges et de radicelles.
L’étendue de ce phénomène est établie par les chiffres inscrits ci-dessous, chiffres qui expriment la quantité de matière sèche emmagasinée par chaque sujet sous forme de tubercules, d’un côté pendant la période de temps qui sépare une récolte de la suivante, d’un autre pendant chaque jour de cette période.
| Campagne 1888. | ||||||
| Du 20 juillet au 20 août. |
Du 20 août au 20 septembre. |
Du 20 septembre au 20 octobre. | ||||
| Total. | Par jour. | Total. | Par jour. | Total. | Par jour. | |
| gr | gr | gr | gr | gr | gr | |
Richter's imperator |
206 | 6,6 | 49 | 1,6 | 19 | 0,1 |
Gelbe rose |
113 | 3,6 | 34 | 1,0 | Réc. faite. | |
Jeuxey |
209 | 6,8 | 5 | 0,1 | 41 | 1,3 |
Chardon |
45 | 1,5 | 14 | 0,5 | 9 | 0,3 |
| Campagne 1888 (terre-plein). | ||||||
| Du 2 juillet au 4 août. |
Du 4 août au 28 août. |
Du 28 août au 20 septembre. |
Du 20 septembre au 10 octobre. |
Du 10 octobre au 25 octobre. | ||
Total |
133gr | 139gr | 83gr | Néant. | Néant. | |
Par jour |
4,3 | 4,6 | 3,6 | |||
Ces chiffres sont dignes d’attention ils montrent combien est puissante l’activité productive d’un végétal qui, indépendamment des matériaux nécessaires à son propre développement, peut élaborer et emmagasiner, sous forme de tubercules, une quantité de matière sèche qui, à certains moments, s’élève au delà de 6gr par jour.
Mais ce n’est pas seulement à démontrer l’intensité de la puissance productive de la pomme de terre que ces chiffres peuvent servir, ils établissent en outre que cette intensité varie avec l’époque du développement de la plante dans les plus larges limites ;
