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culture de la pomme de terre industrielle et fourragère.
| Fécule | |||||
| Noms et localités. | Surface cultivée. | Rendement à l’hectare. | pour 100. | à l’hectare. | |
| Région de l'Ouest. | |||||
| MM. | ha | kg | kg | ||
Morbihan |
*De Breuilpont (Cœtdihuel) |
1,0 | 17955 | " | " |
Eure |
*Hervey (Vaudreuil) |
16,0 | 20000 | 16,4 | 3280 |
Seine-et-Oise |
Poirrier (Behoust) |
7,0 | 26300 | " | " |
Seine |
*A. Girard (Joinville-le-Pont) |
1,0 | 25200 | 13,0 | 3076 |
Seine-et-Marne |
*Gatellier (La Ferté-s.-Jouarre) |
5,0 | 23200 | " | " |
| Région du Nord. | |||||
Aisne |
*D'Herouel (Vaux-sur-Laon) |
2,60 | 26200 | 17,0 | 4424 |
*Berthaud (Septmonts) |
1,00 | 10200 | 17,0 | 1734 | |
Oise |
Fercot (Verberie) |
1,00 | 22000 | " | " |
| Région du Nord-Est. | |||||
Côte-d'Or |
Fouillant et Bonnardel (Dijon) |
1,00 | 23200 | 14,0 | 3248 |
Ain |
De Monicault (Versailleux) |
1,20 | 18410 | " | " |
| Région du Sud-Est. | |||||
Gard |
Chabaud |
2,00 | 15000 | " | " |
| Région du Sud-Ouest. | |||||
Vienne |
D'Anjou |
1,00 | 27500 | 20,0 | 5500 |
| Région du Centre. | |||||
Cher |
Mellotée (Desle) |
4,00 | 28300 | " | " |
Haute-Vienne |
*De Bruchard (Chavaignac) |
1,89 | 22800 | 13,7 | 3123 |
Total |
45,69 | ||||
Parmi les cultures citées dans le Tableau précédent, quelques-unes, il est vrai, ont eu lieu sur des terres d’une fertilité assez faible, mais la plupart ont eu lieu, au contraire, sur des terres fertiles. Les unes et les autres en tout cas auraient dû donner des résultats supérieurs. C’est à la nature du sous-sol encore qu’il faut, dans ce cas, attribuer ceux qui ont été obtenus.
Consultés au sujet de cette nature, tous ceux dont les noms sont précédés d’un astérique m’ont répondu que leur sous-sol était d’une perméabilité absolue et ne pouvait, en aucun cas, offrir aux radicelles de la plante une réserve d’eau.
