| Récoltes à l'hectare. | Nombre de cultivateurs. | Surfaces cultivées. | |
Grande culture, 1h à 56h |
30000kg et au-dessus. |
35 | 195 |
Inférieures à 30000kg. |
49 | 385 | |
Total |
84 | 580 | |
Moyenne culture, 20a à 99a |
30000kg et au-dessus. |
35 | 195 |
Inférieures à 30000kg. |
49 | 385 | |
Total |
107 | 41 | |
Petite culture, au-dessous de 20a |
30000kg et au-dessus. |
35 | 195 |
Inférieures à 30000kg. |
49 | 385 | |
Total |
230 | 16 | |
Total général |
421 | 637 | |
En étudiant le Tableau qui précède, il est un fait dont on ne peut aussitôt s’empêcher d’être frappé ; je veux parler de la supériorité croissante des résultats d’ensemble fournis par la culture au fur et à mesure qu’elle grandit en surface.
Pour la petite culture, en effet, les rendements inférieurs à 30000kg représentent 50 pour 100 de la surface cultivée ; pour la moyenne culture, la proportion s’en abaisse à 40 pour 100 ; pour la grande culture enfin, elle n’est plus que de 33 pour 100.
Il devrait, semble-t-il, a priori, en être autrement. Les petites cultures, en effet, sont généralement l’objet de plus de soins que les grandes. Dans bien des cas, on peut les considérer comme des cultures de jardin, et c’est dans ce groupe, en effet, qu’on rencontre quelquefois ces récoltes de 800kg et de 1000kg à l’are, qu’avec un peu de complaisance et par une simple multiplication on transforme en rendements de 80000kg et 100000kg à l’hectare. Mais c’est là aussi surtout que le progrès vient se heurter aux procédés routiniers dont la grande culture sait si bien se débarrasser aujourd’hui et que le petit cultivateur n’abandonne jamais sans regret.
C’est principalement à la mise en relief des résultats obtenus par la grande culture que je m’attacherai cette année. Leur publication, en effet, suffira pour bien caractériser la situation actuelle. Quant aux résultats obtenus en moyenne et en petite culture, je me contenterai de les présenter dans leur ensemble.
Entre ces résultats d’ailleurs et ceux fournis par la grande
