L’influence de l’engrais potassique est évidente, puisqu’on voit. sur le carré qui a reçu cette matière fertilisante, la proportion de potasse augmenter de moitié dans les tubercules, quadrupler et même quintupler dans les tiges.
Cependant, et quoique, à la récolte, on ait observé un rendement en poids de tubercules plus élevé sur le lot à potasse, ce premier essai ne pouvait nous satisfaire, M. Paul Genay et moi. Aussi un nouvel essai a-t-il été institué en 1888 ; cinq carrés de 1 are chacun ont été préparés de la façon suivante l’un a été gardé comme témoin, le second a reçu 10kg de scories phosphoreuses, 1kg de chlorure de potassium, 5kg de kaïnite et 2kg de nitrate de soude, c’est-à-dire un engrais complet ; au troisième lot, la kaïnite et le chlorure de potassium ont été supprimés ; au quatrième, ils ont été rendus, mais les scories phosphoreuses ont été enlevées à leur tour ; au cinquième enfin, c’est le nitrate de soude qui a été éliminé. De telle sorte qu’en réalité, développée sur 500mq la culture comprenait cinq lots de 1 are chacun :
Un sans engrais ;
Un avec engrais sans potasse ;
Un avec engrais sans acide phosphorique ;
Un avec engrais sans azote ;
Un enfin avec engrais complet.
Déjà, à la récolte, des différences sensibles dans le rendement. en poids, ont été observées par M. Paul Genay ; l’analyse des produits devait me permettre d’en observer d’autres.
C’est ce que montre d’abord l’analyse des tubercules moyens de chaque lot. On y voit, en effet, la fécule, les cendres. la potasse, représentées en centièmes par les nombres suivants :
| Tubercules. | ||||
| Rendement par are. | Fécule anhydre. | Matières minérales. | Potasse. | |
Témoin. |
201 | 15,36 | 0,78 | 0,32 |
Engrais sans potasse. |
210 | 15,59 | 0,72 | 0,31 |
Engrais sans acide phosphorique. |
194 | 15,21 | 0,93 | 0,38 |
Engrais sans azote. |
188 | 15,59 | 1,06 | 0,37 |
Engrais complet. |
223 | 16,06 | 0,99 | 0,44 |
