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culture de la pomme de terre industrielle et fourragère.



Nature et quantité des engrais.


L’étude des engrais qui conviennent à la culture de la pomme de terre a été faite avec tant de soin, par M. le professeur Maerker, qu’il m’a semblé superflu d’entreprendre à nouveau des essais développés sur cette question.

La conclusion à laquelle M. le professeur Maerker a été conduit est, d’ailleurs, d’une grande netteté je me contenterai de la résumer pour ensuite renvoyer le lecteur à l’ouvrage que ce savant a publié sur la question, en 1880[1] :

« L’opinion trop répandue, dit-il, qui veut que les engrais n’aient pas sur la pomme de terre la même influence que sur les autres cultures est erronée et tient à un mauvais emploi de ces engrais. Les essais ont montré que, par leur emploi judicieux, on peut augmenter les récoltes de pommes de terre de 4000kg à 5000kg par hectare. »

Au cours de ses recherches cependant, M. Maerker ne s’est préoccupé que de deux agents fertilisants, l’acide phosphorique et l’azote ; la potasse a été, par lui, laissée complètement de côté ; pour expliquer ce délaissement, il a fait remarquer que ses études ne visaient que les bons terrains de la Saxe, et que l’addition à ces terrains de composés potassiques n’avait, à la suite d’essais antérieurs, donné aucun résultat avantageux.

On trouverait sans doute l’explication de cette anomalie apparente dans ce fait, que très probablement les terrains sur lesquels ces essais avaient eu lieu étaient, par eux-mêmes, riches en potasse, ce qui revient à dire que, là où la potasse abonde, une addition nouvelle de cet agent, généralement fertilisant, ne produit aucun effet.

Mais il est d’autres terrains pauvres, au contraire, en potasse, et dans lesquels l’emploi de composés potassiques comme engrais complémentaires semble appelé à améliorer la récolte.

  1. Die zweckmässigste Anwendung der künstlichen Düngemittel für Kartoffeln.