Livre:Schiff par Levier - Leçons sur la physiologie de la digestion (tome 1), 1867.pdf
| Titre | Leçons sur la physique de la digestion (tome 1) |
|---|---|
| Auteur | Moritz Schiff  |
| Éditeur | Émile Levier |
| Maison d’édition | GERMER BAILLIÈRE, LIBRAIRIE HIRSCHWALD, HERMANN LŒSCHER. |
| Lieu d’édition | Paris, Berlin, Florence et Turin |
| Année d’édition | 1867 |
| Bibliothèque | |
| Fac-similés | |
| Avancement | À corriger |
Pages
TABLE DES MATIÈRES
Sommaire : Rôle de la digestion. — Nécessité d’une fonction réparatrice destinée à compenser l’usure des organes par la vie. — Caractères de cette usure après un mouvement général. — La force musculaire est-elle dûe à l’usure des substances azotées ou à celle des substances non azotées ? — Recherches de Lehmann, Speck, Voït, Ranke, Fick et Wislicenus. — Résultats. — Production d’acide carbonique par la contraction musculaire. — Augmentation de l’eau constitutive du muscle par le fait de sa contraction. Produits de la décomposition du tissu nerveux en activité ; hypothèse de Flint. Activité de l’organisme en repos. — Pertes dépendant de la calorification. — Rapport entre la déperdition de chaleur et le besoin de nourriture.
Sommaire : De la faim et de la soif. — Ces sensations sont-elles d’origine locale ou générale ? — Perception de la faim dans l’estomac. – Exceptions. — Discussion des théories mécaniques de la faim. — Influence de la vacuité et de la réplétion de l’estomac, etc. — Hypothèse de Beaumont. — Influence de la réaction acide du suc gastrique sur la production de la faim. — La faim persiste après la section de tous les nerfs sensibles de l’estomac. — Preuves de l’origine générale de la faim, tirées des phénomènes de l’inanition et de l’apparition de la faim chez le nouveau-né. – Preuves de l’origine générale de la soif.
Sommaire : Développements relatifs à l’origine centrale de la faim. — Faim pathologique (Obstacles dans les voies lymphatiques, rétrécissement du pylore ; brièveté de l’intestin, normal chez certaines espèces animales ; fistules biliaires). — La sensation locale de la faim est d’origine centrale. — Parallèle de cette sensation avec d’autres sensations « excentriques » ; moyens palliatifs pour l’apaiser. — Distinction entre la faim et l’appétit. — Suppression de l’appétit avec persistance du besoin. — Anorexie pathologique avec conservation de la faculté digestive. — Question de l’alimentation des blessés.
Sommaire : Des aliments. — Définition et composition générale des aliments. — L’organisme animal ne se nourrit que de substances déjà organisées. — La faculté d’organiser les corps simples du règne minéral forme l’attribut exclusif des plantes. — Similitude de composition des aliments et du corps animal. — Destinations diverses des aliments. — Du régime végétal et du régime animal, considérés chez les différentes classes d’animaux. — Rapport entre le genre de vie et le régime. — Pertes et gains de l’organisme. — Rapport entre la composition de la nourriture normale, suffisante, et la composition du corps humain. — Transformations des substances alimentaires dans l’organisme. — Nécessité de la transformation digestive. — Expériences. — Remarques sur la valeur nutritive des terres fossiles. Page:Schiff par Levier - Leçons sur la physiologie de la digestion (tome 1), 1867.pdf/415 Page:Schiff par Levier - Leçons sur la physiologie de la digestion (tome 1), 1867.pdf/416
Page:Schiff par Levier - Leçons sur la physiologie de la digestion (tome 1), 1867.pdf/417