Livre:Franc-Nohain - La Nouvelle Cuisinière bourgeoise, 1900.djvu
| Titre | La Nouvelle Cuisinière bourgeoise |
|---|---|
| Auteur | Franc-Nohain  |
| Maison d’édition | Édition de la Revue blanche |
| Lieu d’édition | Paris |
| Année d’édition | 1900 |
| Bibliothèque | Internet Archive
|
| Fac-similés | djvu |
| Avancement | À corriger |
Pages
Pages.
Avant-propos 1
Parabole du mouton 3
Couplets du jaloux et de la précaution favorable 7
Symphonie des potages 10
Mieux vaut douceur 16
Quelques sauces 19
Légende de la bouchère et de l’amour adultérin 25
Le bœuf parle 28
Les huîtres 32
Verte réponse du rôtisseur à la fruitière pudibonde 36
Coquilles Saint-Jacques 38
Héroïque jactance d’un lapin 41
Le veau et la salade 44
Poivre et sel 46
Le pot-au-feu 48
Dialogue des pommes et des poissons 52
Conserves d’alouettes 55
Beignets d’acacia 62
Trois petites chansons 66
Lait de chèvre 73
Pain bénit 78
Biscuit de soldat 85
Tarte à la crème 84
Couplets du diabète ou des trois âges 92
La vanité des rince-bouche 96
Intermezzo 98
Rondeau des plaisirs de la table 101
Chanson française 108
En décor 109
Ronde des ronds de serviette 111
Menus 116
Dans les fllets 119
Amicales 123
Suspensions 126
Pive O’Clock 129
Palais-Royal 133
Scripta volant 139
Le meilleur déjeuner 141
Introduction à la vie rangée 149
Barbe Bleue 152
Le petit nid 155
Les petites commissions 160
Légende du chapeau de dame ou de l’épouse du guillotiné 164
Bonnes 166
Le parapluie 172
Adieu aux journaux du matin 176
Les bigoudis 178
Les bretelles 182
Neuvain du coin du feu 184
Les relations 186
Ballade des robes et manteaux 190
Suite des robes et manteaux 195
Le déjeuner interrompu 202
En promenade 207
La jarretelle 210
La délicate attention 213
La déplorable habitude 215
Son jour 218
Polychromie 223
Musique d’ensemble 227
Les voyages 231
Religion 236
L’opinion publique 241