Les Plantes potagères/Tableau-résumé

Vilmorin-Andrieux

Les Plantes potagères

Vilmorin-Andrieux & Cie, 1883 (p. 564-567).

TABLEAU-RÉSUMÉ

DES INDICATIONS CONCERNANT LES GRAINES

DE

PLANTES POTAGÈRES

Contenant des renseignements sur leur poids, leur volume comparatif et leur durée germinative.

	POIDS DU LITRE de GRAINES	NOMBRE de GRAINES	DURÉE GERMINATIVE
			MOYENNE	EXTRÊME
	grammes	dans 1 gramme	ans	ans
Absinthe	650	11 500	4	6
Ache de montagne	200	300	3	4
Alkékenge jaune doux	650	1000	8	10*
Aneth	300	900	3	5
Angélique officinale	150	170	1 ou 2	3
Anis	300	200	3	5
Ansérine Bon-Henri	625	430	3	5
An—rine Quinoa blanc	700	500	4	5
Arachide	400	2 ou 3	1	1
Armoise	600	8000	3	5
Arroche	140	250	6	7
Artichaut	610	25	6	10*
Asperge	800	50	5	8
Aubergine	500	250	6	10
Aulnée	440	530	5	6*
Bardane géante	630	80	5	6
Baselle	460	35	5	6
Basilic grand	530	800	8	10*
Ba—lic fin	500	900	8	10*
Ba—lic en arbre	580	1500	8	10*
Benincasa	300	21	10	10*
Betterave	250	50	6	10*
Bourrache officinale	480	65	8	10*
Bunias d'Orient	500	35 à 40	3	6
Câprier	460	160	(?)	(?)
Capucine grande	340	7 ou 8	5	5
Cap—ine petite	600	15	5	8
Cardon	630	25	7	9
Carotte en barbes	240	700	4 ou 5	10*
Ca—tte persillée	360	950
Carvi	420	350	3	4
Céleri	480	2500	8	10*
* L'astérisque suivant un chiffre dans cette colonne veut dire qu'au bout du nombre d'années indiqué par ce chiffre les graines n'avaient pas encore perdu complètement leur faculté germinative.

	POIDS DU LITRE de GRAINES	NOMBRE de GRAINES	DURÉE GERMINATIVE
			MOYENNE	EXTRÊME
	grammes	dans 1 gramme	ans	ans
Cerfeuil	380	450	2 ou 3	6
— musqué	250	40	1	1
— tubéreux	540	450	1	1
Chenille grosse (gousses)	200	3	6	10*
— les autres variétés	180	6	6	10*
Chervis	400	600	3	4
Chicorée	340	600	10	10*
— sauvage	400	700	8	10*
Choux cabus	700	320	5	10
— verts		300
— -raves		300
— -navets		375
— -fleurs		375
Ciboule commune	480	300	2 ou 3	7
— blanche hâtive	520	500	3	8
Cirsium oleraceum	300	500	6	(?)
Claytone de Cuba	700	2200	5	7
Cochlearia	600	1500 à 1800	4	7
Concombre cultivé	500	35	10	10*
— serpent	450	40	7 ou 8	10*
— des Antilles	550	130	6	7*
— des prophètes	500	100	6	(?)
Corette potagère	660	450	5	10
Coriandre	320	90	6	8
Corne de cerf	740	4000	4	9
Courges sorties du C. maxima	400	3	6	10*
— — C. moschata	420	7	6	10*
— — C. Pepo	425	6 à 8	6	10*
— citrouille de Touraine	250	3	4 ou 5	9
— pâtissons	430	10	6	10*
— coloquintes	450	20	6	10*
Courge bouteille	360	8	6	10*
Crambé maritime	210	15 à 18	1	7
Cresson alénois	730	450	5	9
— de fontaine	580	4000	5	9*
— de terre	540	950	3	5
— des prés	580	1500	4	(?)
— de Para	200	3400	5	7*
Cumin de Malte	350	250	1	5
Énothére bisannuelle	375	600	3	5
Épinard à graine piquante	375	90	5	7
— à graine ronde	510	110	5	7
Épinard-fraise	800	5000	(?)	(?)
Fenouil amer	450	310	4	7
— doux	235	125	4	7
— de Florence	300	200	4	5*
Fèves	620 à 750	(dans 100 gram.) 40 à 115	6	10*
Ficoïde glaciale	760	5700	5	(?)
Fraisier	600	800 à 2500	3	6
Gesse cultivée	750	4	5	(?)
Gombo	620	15 à 18	5	10*
Haricots	625 à 850	(dans 100 gram.) 75 à 800	3	8
— doliques	770	500 à 650	3	8
Hérisson (fruits)	110	9	5	7
Houblon	250	200	2	4
Hyssope	575	850	3	5
Laitue	430	800	5	9
— vivace	200	800	3	5
Lavande	575	950	5	6
Lentille large	790	14	4	9
— verte du Puy	850	40
— à la reine. L. de mars	825	35
— d'Auvergne	800	15 à 20	3	8*
Limaçon (gousses)	150	4	5	9
Lotier cultivé	800	15 à 18	5	10*
Mâche commune	280	1000	5	10
— à grosse graine	240	600 à 700	5	10*
— d'Italie	280	1000	4	(?)
Maïs sucré	640	4 ou 5	2	4
Marjolaine vivace	675	12 000	5	7
— à coquille	550	4000	3	7
Marrube blanc	680	1000	3	6
Martynia	290	20	1 ou 2	(?)
Mauve frisée	530	300	5	8
Mélisse citronnelle	550	2000	4	7
Melons	360	35	5	10*
— d'eau. Pastèques	460	5 ou 6	6	10*
Menthe de chat	680	1200	5	6*
Morelle noire	600	800	5	8
Moutarde blanche	750	200	4	10*
— noire	675	700	4	9
— de Chine à feuille de chou	660	650	4	8
Navet	670	450	5	10*
Nigelle aromatique	550	220	3	(?)
Ognon	500	250	2	7
Oseille	650	1000	4	7
— épinard	620	450	4	7
Pak-choi	700	300	5	7
Panais	200	220	2	4
Perce-pierre	120	350	1	3
Persil	500	350	3	9
Pe-tsai	700	300	5	9
Picridie cultivée	220	1200	5	(?)
Piment	450	150	4	7
Pimprenelle	280	150	3	9
Pissenlit	270	1200 à 1500	2	5
Poireau	550	400	3	9
Poirée	250	60	6	10*
Pois	700 à 800	(dans 10 gram.) 20 à 55	3	8
— gris	680 à 800	50 à 80
— chiche	780	30
Pourpier	610	(dans 1 gram.) 2500	7	10*
Radis	700	120	5	10*
Raiponce	800	25000	5	10*
Rhubarbe	80 à 120	50	3	8
Romarin	400	900	4	(?)
Roquette	750	550	4	9
Rue	580	500	2	5
Salsifis	230	100	2	8
Sarriette annuelle	500	1500	3	7
— vivace	430	2500	3	6
Sauge officinale	550	250	3	7
— sclarée	650	200	3	(?)
Scolyme d'Espagne	125	200	3	7
Scorsonère	260	90	2	7
Soja	725	7 ou 8	2	6
Souci des jardins	180	150	3	7
Tanaisie	300	7000	2	4
Tétragone	225	10 à 12	5	8
Thym	680	6000	3	7
Tomate	300	300 à 400	4	9
Valériane d'Alger	110	250	4	7
Vers	210	6 ou 7	3	8