Les Aventures de Til Ulespiègle/X
CHAPITRE X.
qu’il fait entre henep et senep.
ientôt après, Ulespiègle arriva à un château
appartenant à un jeune gentilhomme, et
se fit passer pour un page. Il dut tout de
suite accompagner son maître à cheval. En route, ils
rencontrèrent un champ de chanvre, que dans le
pays d’Ulespiègle, en Saxe, on appelle henep. Le
gentilhomme dit à Ulespiègle : « Vois-tu cette plante ?
cela s’appelle henep. – Oui, je vois bien. – Quand
tu en rencontreras, ne manque pas de faire tes ordures
dessus, car c’est avec cette plante qu’on fait
la corde qui sert à garrotter et à pendre les voleurs
et ceux qui exercent pour leur propre compte le
métier des armes. – Volontiers, cela peut se faire. »
Le gentilhomme parcourut le pays avec Ulespiègle,
pillant, volant et dérobant, selon sa coutume. Un
jour qu’ils étaient au château et que l’heure de faire
collation approchait, Ulespiègle entra dans la cuisine.
Le cuisinier lui dit : « Va-t’en à la cave : tu y
trouveras un pot de terre dans lequel il y a de la
moutarde, et tu me l’apporteras. – Oui, » répondit
Ulespiègle. Or, il n’avait jamais vu de moutarde,
qu’en Saxe on appelle senep. Quand il fut dans
la cave et qu’il eut trouvé le pot à la moutarde, il
se dit en lui même : « Qu’est-ce que le cuisinier peut vouloir faire de cela ? Je crois qu’il se moque
de moi. » Puis il se rappela ce que lui avait dit son
maître à propos de chanvre, et, confondant henep
et senep, il se mit en devoir d’exécuter ses ordres. Il
défit ses grègues, s’assit sur le pot à la moutarde et
fit de son mieux. Puis il mêla bien tout le contenu
du vase qu’il apporta au cuisinier. Celui-ci plaça la
mixtion dans un moutardier et fit servir. Le gentilhomme
et ses hôtes saucèrent leur viande dans la
moutarde et trouvèrent qu’elle avait un mauvais
goût. On fit venir le cuisinier, et on lui demanda ce
que c’était que cette moutarde. Il goûta, cracha et
dit : « La moutarde a un goût comme si l’on avait
fienté dedans. » Ulespiègle était là qui riait. Son
maître lui dit : « Qu’as-tu à ricaner ? Crois-tu que
nous ne goûtions pas ce que c’est ? Alors, approche
et goûte toi-même. – Je n’en mangerai point, répondit-il ;
ne vous rappelez-vous pas ce que vous
m’avez dit de faire quand je rencontrerais du senep,
qui sert à pendre les voleurs ? Moi, je m’en suis
souvenu quand le cuisinier m’a envoyé à la cave
chercher celui-ci, et j’ai fait comme vous m’aviez
commandé. – Mauvais polisson, dit le gentilhomme,
il t’en cuira. La plante dont je t’ai parlé s’appelle
henep, et ce que le cuisinier t’a envoyé chercher
s’appelle senep. Tu l’as fait par malice. » Là-dessus
il saisit un bâton ; mais Ulespiègle décampa lestement
et ne revint pas.