Le Littré de la Grand’Côte/3e éd., 1903/Soldats-garots, garots
SOLDATS-GAROTS, ou simplement GAROTS. — Avant la Révolution c’était le nom péjoratif donné par le peuple aux sergents au service du Consulat. Le nom s’est conservé durant tout le premier tiers du siècle, appliqué, je crois, aux agents de police. — Garot paraît un subst. verbal de garrotter.