Le Littré de la Grand’Côte/3e éd., 1903/Saulée
SAULÉE, s. f. — Lieu planté de saules. Les saulées d’Oullins. — De saulaie, par substitution de suff. Saulaie avait été lui-même substitué à saussaie dont le sens étymologique n’était plus compris, et qui semblait être un dérivé de sauce.