Le Littré de la Grand’Côte/3e éd., 1903/Grillet
GRILLET, s. m. — 1. Grillon, insecte. Pincé comme un grillet, Pris au piège. Je ne m’explique pas très bien ce dicton. Y avait-il des pièges à grillons ?
Avoir des grillets dans la tête, N’avoir pas le cerveau bien sain.
2. Grelot des mulets.
3. Muguet de mai, convolaria maialis.
Pour 1, de grillum ; pour 2, de la souche qui a fait le franç. grelot ; pour 3, même étymologie que pour 2, à cause de la ressemblance de la fleur avec une petite clochette.