Le Littré de la Grand’Côte/3e éd., 1903/Dégrener
DÉGRENER, v. a. — Enlever les dorses des petits pois, des fiageôles, etc. Dégrener des groseilles, Faire entrer le picou entre les dents d’une fourchette, et en insistant, faire tomber les graines dans un coupon, pour les convertir en confiture. — De grain : dégrainer, dégrener.