Le Littré de la Grand’Côte/3e éd., 1903/Carotte

Clair Tisseur 

Le Littré de la Grand'Côte 

Chez l’imprimeur juré de l’académie, 1903  (p. 77).

CAROTTE, s. f. — Betterave. Une salade de carottes. Nous disons aussi des carottes rouges par opposition aux carottes jaunes, nom sous lequel nous désignons parfois les pastonades. Une salade de carottes avec presque pas de carottes et beaucoup, beaucoup de truffes noires, ce n’est point mauvais.