Le Littré de la Grand’Côte/3e éd., 1903/Buvende
BUVENDE, s. f. — Piquette faite avec de l’eau jetée sur le gêne. Le P. Monet, dans son Parallèle (1642), écrit à Lyon, donne « buvande, beuvande, vin de dépanse ». Cotgrave (1675), qui renferme beaucoup de mots lyonnais, le donne sous la définition de « petit vin, vin de ménage, vin des domestiques ». — De bibenda.