Le Littré de la Grand’Côte/3e éd., 1903/Brichet
BRICHET, s. m. — Creux de l’estomac. On le trouve dans Molière : « En glieu de pourpoint, de petites brassières qui ne leur venont pas jusqu’au brichet. » — Emprunté irrévérencieusement à l’anatomie des poulailles. Le brechet est la côte saillante qui se trouve à la face externe du sternum des volailles. — Origine celtique.