Le Littré de la Grand’Côte/3e éd., 1903/Anche
ANCHE, s. f. — Robinet de bois. Acheter le vin à l’anche de la cuve, Acheter le vin au sortir de la cuve. — Vieux haut allemand ancha, qui a voulu dire tibia, puis tuyau, exactement comme en latin tibia veut dire os de jambe et flûte.