Le Littré de la Grand’Côte/3e éd., 1903/Écume
ÉCUME. — Hum, ça n’est pas de l’écume ! Se dit de quelque chose qui n’est pas frelaté, qui est de grande valeur. Il lui a fait cadeau d’un brillant. — Combien qu’il a coûté ? — Douze francs. — Hum, ça n’est pas de l’écume !