L’Encyclopédie/1re édition/ZINGI
(Tome 17, p. 718).
ZINGI, s. m. (Hist. nat. Bot. exotiq.) fruit des Indes orientales fait en forme d’étoile. Il est composé de sept especes de noix oblongues, triangulaires, & disposées en rond. Son écorce est dure, rude & noire. Les amandes sont polies, luisantes, rougeâtres, de l’odeur & du goût de l’anis, d’où cette plante a pris en Europe son nom d’anis des indes. Les Orientaux, particuliérement les Chinois, se servent de l’amande pour préparer leur thé, & leur sorbet. (D. J.)