L’Encyclopédie/1re édition/VESTALIES
(Tome 17, p. 217).
VESTALIES, s. f. pl. (Mythol.) vestalia ; fête que les Romains célébroient le 5 avant les ides de Juin, c’est-à dire le 9 de ce mois, en l’honneur de la déesse Vesta. On faisoit ce jour des festins dans les rues, & on choisissoit des mêts, qu’on portoit aux vestales pour les offrir à la déesse. On ornoit les moulins de bouquets & de couronnes ; c’étoit la fête des boulangers. Les dames romaines se rendoient à pié au temple de Vesta, & au capitole où il y avoit un autel consacré à Jupiter pistor, c’est-à-dire protecteur des grains de la terre. On remarque dans l’histoire que Brutus se rendit maître de l’Espagne le jour de cette fête, & que M. Crassus fut défait par les Parthes dans ce même jour. (D. J.)