L’Encyclopédie/1re édition/VANDOISE
(Tome 16, p. 830).
VANDOISE, s. m. (Hist. nat. Ichthiolog.) poisson de riviere, qui est une espece de muge que l’on nomme suisse à Lyon, & dard en Saintonge & en Poitou, parce qu’il s’élance avec une vîtesse semblable à celle d’un dard ; il a le corps moins large que le gardon, & le museau plus pointu ; il est couvert d’écailles de moyenne grandeur, & il a plusieurs petites lignes longitudinales sur la partie supérieure des côtés du corps ; sa couleur est mêlée de brun, de verd, & de jaune ; ce poisson devient fort gras, il a la chair molle & d’un assez bon goût. Rondelet, hist. des poissons de riviere, chap. xiv.