L’Encyclopédie/1re édition/TIRE-MOELLE
(Tome 16, p. 343).
TIRE-MOELLE, s. m. terme de Cuisine, espece de petite curelle d’argent concave, dont on se sert à table pour tirer la moëlle d’un os. Acad. Franç. (D. J.)
TIRE-MOELLE, s. m. terme de Cuisine, espece de petite curelle d’argent concave, dont on se sert à table pour tirer la moëlle d’un os. Acad. Franç. (D. J.)