L’Encyclopédie/1re édition/TAMISER, l’action de
TAMISER, l’action de, (Pharmac.) en latin cribratio ; c’est l’action de passer une substance au tamis, pour séparer ses parties fines d’avec les grossieres, soit que la substance mise au tamis soit seche, pulvérisée ou humide, comme la pulpe des graines, les fruits ou les racines.
Quelles que soient les substances réduites en poudre dont le mélange doit former un médicament, il convient de les passer toutes ensemble à-travers un tamis ; sans quoi le médicament pourra être différemment énergique dans ses différentes parties, & par conséquent agir inégalement, c’est-à-dire, plus fortement dans un endroit que dans l’autre. Lors donc qu’on aura à mêler des substances plus friables & plus fortes les unes que les autres, d’un tissu différent, & plus ou moins adhérentes : comme les unes ne manqueront pas de passer dans le tamis plus promptement que les autres, il est nécessaire de les remuer ensemble après qu’elles auront été tamisées. Cet avis paroîtra superflu à quelques personnes, qui ne jugeront pas fort essentiel de prendre cette précaution ; mais elles changeroient d’avis, si elles connoissoient les accidens qui surviennent tous les jours, lorsque le jalap, l’ipécacuanha & autres ingrédiens semblables, dont les vertus consistent dans les parties les plus résineuses, ont été mal mélangés : or cela peut arriver d’autant mieux, que ces parties résineuses étant aussi les plus fragiles, se broyent plus facilement dans le mortier, & passent les premieres à-travers le tamis.
D’ailleurs, rien n’est plus commun chez les Droguistes, que de mettre tout d’un coup dans un mortier, deux ou trois fois plus d’un ingrédient qu’il n’en faut pour l’usage actuel ; de prendre sur cette quantité la dose marquée par le médecin, & d’enfermer le superflu dans un petit vaisseau. Or toutes les parties d’un ingrédient, n’ayant pas la même vertu, si l’on ne prévient les inconvéniens résultans de cette espece d’hétérogénéité, les premiers malades auront une dose trop forte ; & les derniers, qui ne trouveront plus que la partie fibreuse & ligneuse, auront une dose trop foible, & seront trompés dans leur attente. (D. J.)